Mi curso de pan y otras cositas.
El miércoles, día 20, me fui a Madrid pensando que ya que tenía que ir a El Escorial el sábado, podía aprovechar y marcharme unos dias antes para, aparte de estar con mis hijos, ir a algún museo, al teatro y….. como cosa importante conocer a uno de mis blogueros preferidos, Juan http://unmundopeculiar.blogspot.com/. Pues si, lo conocí y fue una hora estupenda la que pasamos juntos. Yo pensaba que íbamos a estar un poco cortados pero… que va! Hablamos de muchos temas y yo me quedé con ganas de más. Aparte de contar las cosas razonándolas, lo cual te hace pensar, se puede estar de acuerdo con él o no estarlo, pero lo bonito es que se puede hablar de cualquier tema, y eso fue lo que hicimos escuchándonos el uno al otro y el otro al uno. Ah! y tuve que estar atenta, porque tiene una voz tan increiblemente bonita de tono y modulación , que te puede convencer por lo persuasiva que es. Gran periodista Juan.
(Juan y yo)
Bueno, pues como os contaba hice más cosas en Madrid. Asesorada por los posts de Yolanda, http://unamaestrafeliz.blogspot.com/ otra buena amiga bloguera, que hace unas críticas increibles de cine, teatro, exposiciones y mucho más y que me sirven muchísimo de referencia, fui al teatro Príncipe a ver “Toc-Toc” y nunca me he reido tanto con una obra de teatro. Si quereis saber de que va, en el blog de Yolanda encontrareis una magnífica reseña. También , por otra critica suya en su blog, fuí al Museo Thissen a ver “Lágrimas de Eros” que me gustó pero no me emocionó.
Y por fin el sábado salimos mi prima Gloria y yo para El Escorial, a dormir en un hotelito de ocho habitaciones en el centro del pueblo, “ Posada de Don Jaime”, un palacete antiguo, y que nos encantó, para el domingo irnos (vinieron a recogernos) a la casa rural donde íbamos a tener las clases de hacer pan durante todo el día.
Una gozada, os cuento: la escuela se llama ” El Espíritu del Bosque”, ya de por sí el nombre es muy sugestivo, está situada en el término de Robledondo, en un entorno boscoso de mucho encanto. Árboles, pájaros diversos, manantiales, rincones preciosos, naturaleza pura que ya te hace sentir bien con sólo poner los pies allí. Y que más? Pues te encuentras con personas como Pamela y Juan Carlos, los profesores, que siguen siendo naturaleza viva por su manera de pensar y de vivir. Su filosofía de vida concuerda mucho con la mía pero ellos la han sabido llevar a la práctica y se les ve muy felices con lo que hacen. No sólo dan cursos de pan, yo el próximo que haré será para aprender a hacer quesos y derivados. Aquí os dejo su web por si os apetece saber más sobre este tema. http://www.espiritubosque.es/espiritubosque.htm
Bueno, pues después de pasar un día entero midiendo, pesando, mezclando,amasando, fermentando, entendiendo las harinas y conociendo cada una de ellas, las levaduras y muchas cosas más os digo que……..¡¡¡¡¡ya se hacer pan yo solita!!!!!!!!! y os lo demuestro con las fotos de mis panes. Llevo en casa desde el martes, hoy es domingo, y ya he hecho más de cuatro kilos de masa. Desde luego soy una obsesiva compulsiva, no lo puedo remediar. Mis hijos y mi nieta se pasan el día diciéndome “ahora en esta casa solo se habla de pan, pan, pan, pan…” y yo, con mi delantal lleno de harina y las manos llenas de pegajosa masa, me río y sigo amasando porque ahora es lo que toca.
- Pan de espelta
- Pan de centenoMi primer pan
Y no me olvido de los haitianos. Ojala les pudiera enviar mi pan.
Wooow, me encantó tu aventura Lola!!!
Sobre todo que ustedes los europeos tienen la sensibilidad y sobre todo la infraestructura para conservar bosques, parques, y demás sitios donde la naturaleza puede permanecer y vivir en paz.
Espero en algún momento la vida me de el regalo, al igual que a Juan de poder conocerte, créemelo aquí tienes tu casa.
A su vez, puedo imaginarme la satisfacción que te provocó tu clase de preparación de pan (guardarme un pedacito vale?)
Otra cosa, aquí esta la dirección de mi blog, es el mismo en cuanto a contenido, pero renombre el blog a ” Mi mundo en Chick-lit
http://chick-litworld.blogspot.com/
Hola Lolita:
Jo, que gusto de cursillo y de entorno, que envidia me ha dado leer tu fin de semana.
Ahora te toca darnos algunas clases de panaderia a nosotros ¿eh?
Por cierto ¿no fuiste en Madrid a ver a los impresionistas en la fundación Mapfre?
Yo quiero ir pronto porque me encantan.
Muchos besitos
Si Cris, me encantó la aventura y ya ves lo que he aprendido.
Tomo nota de tu nueva dirección. Un besito Lola
Anabel, ya viste que fue estupendo y estoy encantada. No fui a los impresionistas por falta de tiempo pero me gustan mucho y aun más los postimpresionistas como Matisse que es mi preferido. Te mando un beso muy fuerte. Lola
Lola querida, qué buenos se ven esos panes. A ver cuando hago yo un cursillo contigo. Me da tremenda envidia que estuvieras de charleta con Juan ( y…yo no…todavia), y que hayas disfrutado de la vida cultural de Madrid y de tus hijos.
Un besote inmenso. me voy a Alicante que tengo a mi papá malito en el hospital. Te envío abrazotes. Estaremos cerca pero me temo que esta vez tampoco tendré un momento para hacer vida social. Muamua
Yo quiero probar tu pan, pues ya estoy cansado del de los supermercados y panaderias. Solo hago excepción con el artesanal de una tahona ancestral que hay cerca del pueblo donde vivo, Bastiagueiro, a 8 kilometros del centro de A Coruña y entre el bosque y la playa.
Tu viaje tuvo que ser estupendo y muy aprovechado. Tengo ganas de ir a Madrid y en este momento por dos razones. Para ver el musical “Chicago” y para ir al museo de Bellas Artes de San Fernando y ver la exposición antológica de Maruja Mallo, una pintora que fue amante de toda la generacion del 27: Alberti, Buñuel, Aleixandre, Neruda y con Lorca, lgicamente, solo gran amiga. Fue, en su momento, la mujer más liberal del mundo y su pintura, de fantasía y comienzos de la abstracción es genial.
Un beso y espero que algun dia tambien tomemos un café-
se lo acabo de recomendar a una amiga, Lola, ese curso y ese lugar tienen una pinta increíble para perderse unos días, envidia que me das, de la sana! un abrazo
¡Qué buena pinta tienen esos panes! Es lógico que ahora sólo se hable de pan en tu casa, el entusiasmo es evidente. Más adelante se hablará de queso. Un besote amasado con mucho cariño.
Lo primero y principal, espero que lo de tu padre no sea grave. Lo espero y lo deseo. En que hospital está? en el mísmo Alicante?.
Me hubiera encantado Jo, que hubiéramos estado Juan, tu y yo charlando. Te mando un beso Lola
Albino, algún dia comerás mi pan, casi te lo prometo. Ha sido un fin de semana largo y fructífero. Era Maruja Mallo pariente tuyo? Te envio cariños. Lola
Manuela, que bien que te guste. A ver si el próximo lo hacemos juntas, me encantaría de verdad. Además, aparte de aprender lo pasaremos genial. beso gordo Lola
Si, Tilde, todo el día “pan pan pan pan” y creo que duchada y todo huelo a masa pero estoy feliz de la vida. Yo tambien te mando un gran beso dentro de masa de centeno. Lola
Qué te voy a decir, Lola, que muchas gracias por todo lo que dices de mí… Yo a los que pasan por tu rincón blogero y no te conocen en persona sólo les puedo decir que en realidad sí te conocen. Que eres tal y como te muestras aquí, una mujer muy curiosa y deseosa de saber de todo y comentarlo, con la que da gusto hablar, y con la que el tiempo se pasa volando. ¡Y cómo dices sólo estuvimos una hora! Tendrá que haber una segunda parte en algún momento… Aunque sólo sea para probar ese pan que tan buena pinta tiene, je, je, je…
¡¡Ay , LOLA, pero que rica eres!! ja,ja,ja
Mira, aún cuando veo que no te has olvidado de los haitianos y seguramente, nunca lo harás, me encanta ver que tu paseo a Madrid ha sido tan productivo…¡¡Ay que ver, cuanto te ha cundido un fin de semana!! Me recuerda el mío, cuando nos fuimos a Barcelona, en plan locura, a veces estos viajes, condensados son los que más disfrutas…
En fin, que veo que tus amigos blogueros dan mucho de sí en tu vida y ese pan, ¡¡¡Mmmmmmmmmm!!! parece que huele LOLA, lástima que le barco esté en dique seco que ibas a poner a toda la tripulación con los dientes más que largos…
Mil besos, guapísima.
leerte es recibir una tonelada de ilusión. Daban ganas de comer tu pan. El lugar dónde estuviste debe de ser fantástico. Un beso enorme.
Lamentablemente, Maruja Mallo no era pariente, pues si lo fuera a lo mejor me hubiera quedado algun cuadro suyo de los que hoy se pagan a millones de las antiguas pesetas. ¡Que egoista! Sin embargo llegue a verla en dos ocasiones, una en Buenos Aires y la otra cuando volvió a España con muchos años y ya sin pintar. Estaba en una residencia de ancianos sola con sus recuerdos.
Besos y buen pan
Yo soy de los antiguos pues me entusiasma el pan. Ya desde pequeño era un placer comerlo incluso solo aunque ya sabes aquello de “pan con pan, comida de tontos”. ¡Qué maravilla aprender a hacer pan! Pienso que no tiene que ser muy complicado. No sé si hacen cursos por aquí sobre ello. Me ha interesado tu recorrido por Madrid, la obra teatral, la visita a la exposición y el encuentro con el amigo bloguero Juan Rodríguez que tuvo la ocasión de disfrutar de ti durante una hora. Eres en muchos sentidos como la madre que me hubiera gustado tener. ¡Qué suerte la de tus hijos! Me deleito con tu blog, con tus reflexiones, con tu sentido de la vida y las cosas. Te envío un fuerte abrazo.
Juan : todo lo que digo sobre ti lo siento de verdad y creo de corazón que eres un tio estupendo. Si vienes para Alicante, ya sabes. No pierdas mi teléfono. Un abrazo Lola
María: que ganas tengo de conocerte, sois todos como hijos míos ¡que barbaridad! me pongo tierna contigo. Un besito. Lola
Carmen: no sabes como lo he pasado. Estoy llena de energía para una temporada. Un abrazo Lola
Y, a quien no conoces tu, mi querido Albino? Eres una fuente de conocimiento y me gusta. Un beso Lola
Joselu: hacer pan es muy fácil y hoy he leido que amasar y rodearte de harina, levadura y todo eso, relaja mucho. O sea que cuando quieras te enseño.
Que sepas que me ha llegado muy adentro lo que me has dicho de que en muchos aspectos soy la madre que te hubiera gustado tener. Aquí estoy Joselu y te lo digo de verdad de verdad, aquí estoy. Un beso Lola
Esa es la maravilla de dedicarse a algo que a uno le puede fascinar: no importa cuánto tiempo le dediques, no te cansarás de hacerlo. Y si la experiencia del aprendizaje se enmarcó en tan genial viaje, dan ganas también de aprender a hacer pan…, o al menos un sándwich. Te mando muchos saludos.
Gracias Odiseo por tus palabras. Creo que hacer pan es una de las cosas más gratificantes de mi vida. Te mando un abrazo. Lola
Amiga,
se me olvidó felicitarte por la entrevista que tuviste por Internet. Muy interesante! Felicitaciones.
Eres una mujer sorprendente. Digo esto porque la mayoria de la gente es apatica, se pasan el dia mirando la tele. Tu eres lo contrario y es tan reconfortante saber que hay personas como tú. Y que pan tan bonitos que haces. Yo estoy pensando en empezar a crear mi propio pan, me quería comprar una maquina de hacer pan, que es lo piensas de esto? Necesito consejo. Es bueno hacer pan con estas maquinas de hacer pan? No tengo tiempo ni paciencia de hacerlo a mano, aunque si las cosas siguen así pronto tendremos que vivir como nuestros tatarabuelos, y no sería mala cosa para hacernos reflexionar sobre mucho.
Un abrazo fuerte,
Lydia querida, hacer pan de verdad que es muy gratificante. Yo no me he comprado una panificadora porque no quiero meter los ingredientes y que me salga ya el pan cocido. Me he comprado una amasadora y luego ya le doy dos o tres amasaditos yo, pues es lo más pesado. Me gusta formar con la masa, ya fermentada, la forma de los panes que me apetece ese día. Si quieres más detalles me lo dices y si no, lo mejor es que te vengas un par de días conmigo y lo hacemos juntas.
Gracias por tus palabras y un beso de Lola
Hola, Lola. uffff ya veo que no pierdes el tiempo (me gusta la gente que vive) que apetecible ese pan de centeno, -jooooo yo quiero enviame un chusquito de pan hecho con tus manos ajajjaja- ( Si los dioses quieren ya lo compartiremos Inch Ala)
Ojala pudieramos enviar tu pan, y el mio y el de todos los que por aca escribimos a Haití, Etiopia, India,…. y una desgraciadamente larguisima lista.
Una Beso
A ver mi LOLA guapa,
¿Cómo que te gustaría conocerme? Pues tú lo tienes facilísimo, te coges el avión, te recojo en Vigo y de ahí a mi casa, ya estás invitada formalmente, cuando te apetezca, visitarme, no tienes más que venirte, mi casa es tu casa,
a mi también me encantaría conocerte. Y no te preocupes, te pongo a amasar y hacerme ese pan tan rico enseguida…¿eh?
Además, te hago coincidir con mi madre que es tan parlanchina como yo o más y verás, te volvemos loca en un pis plás…
¡¡Ah, se me olvidaba!! mira he colgado un corto que creo que te gustará, sólo dura 20 minutos, espero que encuentres ese tiempo, compensa, de verdad, creo que lo disfrutarás y además , verás que pequeños se ven nuestros problemas luego…
Un beso, mariposa guapa y felices sueños.
Sí Carlos, ojala pudieramos mandar nuestro pan a esos pueblos tan necesitados, aunque sería aún mejor enseñarles a hacerlo.
Espero que alguna vez pruebes mi pan de centeno. Un abrazo Lola
María, gracias por tu invitación que sé positivamente que es sincera. Me encantaría.
Vi el corto y ya te comento en tu casa. Un beso Lola
Y despues del pan, ¿que?
Estoy esperando
Besos