Receta de HEMC

 

NOODLES CON VERDURAS Y GAMBITAS

Ingredientes:

1 pimiento grande rojo

2 puerros

1 cebolla grande

2 calabacines

2 zanahorias

1 puñado de hojas de espinaca

Champiñones

250 gramos de gambas peladas

1 paquete de noodles (los compro en Carrefour en los estantes de comida internacional  en la sección oriental y la foto de arriba te da una idea)

Un vaso grande de salsa de soja (foto)

Aceite de oliva y aceite de sésamo

Una cucharadita de jengibre

Media cucharadita de especias chinas (carrefour en el mísmo sitio que los noodles)

Pones el wok o la sarten al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva y unas gotas de aceite de sésamo.

Echas en él las verduras troceadas pequeñitas o en juliana y las fries a fuego fuertecito, moviéndolas, hasta que se queden al dente.

Les añades las especias, el jengibre y la soja y lo sofries dandole vueltas un minuto más.

Yo no le pongo sal porque la soja lo sala suficiente.

Pones a hervir agua abundante en una olla y cuando ya esté hirviendo, la apartas y metes los tres mazos de noodles que lleva el paquete de la foto, lo dejas fuera del fuego durante cuatro minutos (ni uno más porque también deben estar al dente), los separas con un tenedor, los escurres y los añades al wok con las verduras, mezclándolo bien todo.

 Esta es mi sencilla receta con la que empiezo a participar en el concurso. Estoy encantada de todo menos de mis fotos, porque no me aclaro como ponerlas bien en el blog ni tampoco se hacerlas mas grandes para que se vean mejor. Perdonad mi ignorancia.

18 Responses to “Receta de HEMC”

  1. Me encanta esta receta 🙂

  2. Lola, es una buenísima receta…has añadido ingredientes como las espinacas que no le suelo poner a los salteados de noddles y me gusta mucho la idea!!

    Besitos
    Núria

    PD: En el Hemc no hay concurso, sencillamente se aportan recetas para participar en este evento, pero vale la pena darse a conocer y conocer nuevos blogs y recetas

  3. bajoqueta: Gracias por tu comentario. He entrado en tu blog pero no puedo escribirte nada, no me da opción. Te seguiré leyendo y espero tener noticias tuyas pronto. Un beso Lola

  4. Nuria: sabía que no era concurso pero creí que lo llamábais así.
    Seguiré participando pues me hace mucha ilusión. Un beso Lola

  5. mmm tiene muy buena pinta

    ya nos contarás que tal el concurso

  6. Ay, `¡qué rico! Tomo nota y un día de esta semana lo preparo a tu salud. Lo llamaré Receta de noddles LOla.
    Ya tengo las madalenas Inma( que es mi hermana), la coca de Natalio( el del horno de mi pueblo) la empanada de Mamá… En fin, que tu receta acaba de bautizarse como Dios manda. Ala.

    Ya verás como algún día nos vamos de exposiciones, y luego cocinamos y todo.
    besote

  7. Seguro que estaba todo riquisimo:)
    Que buena cocinera eres oye….

    Un bs

  8. Hasta aquí llega el buen olor, no te digo más, je, je, je…

  9. Eloi, ya te contaré lo que opinan de mi plato.

    Jo, las madalenas Inma las tienes en tu blog? nunca he hecho y quiero probar. Tu ya me dirás del mio cuando lo hagas. “noodles Lola”, que ilusión!

    Maravilla, gracias por tu fe, que amigas tengo!

    Juan: podías animarte y hacerlos, me encantaría.

  10. Suerte con el plato, Lola. Se ve delicioso. Un beso y gracias por tus parabienes con mi hija en la escuela..

  11. Uf, no sabes lo que pides, je, je, je… La cocina y yo somos grandes esconocidos… pero me guardo la receta para el día en que tenga que pegarme con los fogones…

  12. Iris: gracias y otro besito para ti.

    Juan: Que no te atreves? Quien guisa en tu casa? mis hijos son cocineros de toda la vida y les encanta. El dia que pruebes ya no paras. Un beso Lola

  13. Me encanta cocinar con el wok o algo parecido que tengo, pero no sé comer los noodles. El otro día hicimos una sopa con ellos y no había forma de cazarlos. Me temo que no fuimos muy hábiles. La receta desde luego pinta excelente. Un día intentará hacerla, me gusta eso de asar vegetales sin dejarlos pasar demasiado. Un saludo.

  14. Si los haces, dímelo Joselu, coméntame como te han salido. Son fáciles de cazar porque no tienen caldo.
    Un beso lola

  15. ¡¡Mi querida Lola!!

    Antes que nada, tienes que perdonar, no haberte mandado el correo explicándote lo de la música para el blog. Pero que sepas que no me he olvidado. Lo que me ocurrió es que antes de irme de vacaciones, anduve a mil y no tuve ni tiempo, en cuanto tenga un hueco, te mando un correo.

    ¡¡Ala!! y ahora practicando cocina oriental y metida en concursos…
    Si es que…¡¡No paras!! ¡¡Vaya pinta tan re buena que tiene!!
    Cuando volvamos al barco, nos vas a poner como bolitas, con tanta exquisitez…ja,ja,ja.

    También he leído tu avería, el día que te fuiste a Madrid con tus pintores,
    espero que el pié ya esté, como un sol, igual que tú.
    Bueno, abu, pues ya estoy de vuelta y encantadísima de charlar un ratito contigo.
    Mil besos guapísima.

  16. Por fin, Maria! te he echado de menos pero ya estás de vuelta para darnos caña a todos.
    Feliz regreso y un besito muy amoroso Lola

  17. LOLA,

    He vuelto, porque estaba yo muy dispuesta a mandarte el correo explicándote lo de la música y resulta que no localizo, ni tu correo, ni tú teléfono.
    Así es que, cuando puedas me los envías y a ver si te mando por fin, lo que me pediste.

    ¡¡Oye, eso de daros caña, nada ¿eh?…En todo caso, montón de besos…ja,ja,ja!!
    Yo también estoy encantada de estar otra vez con vosotros.

  18. Si ya te conocía…jejeje…Pero como no salía tu blog…gracias por añadirlo en tu comentario.

    Núria